¿CÓMO FUNCIONA IMPACTASTE?
ImpacTaste es un reto a nivel nacional que busca perfiles inconformistas, con mentes inquietas y creativas que deseen impulsar su carrera profesional en el fascinante y dinámico mundo de la Food Tech.
FASE 1 – Ideación
El tesoro oculto de la cerveza: el Bagazo
Presenta tu idea
El bagazo, principal subproducto de la producción de cerveza, emerge como un recurso multifacético y sostenible. Es tan versátil que permite revalorizar aplicaciones en la industria alimentaria como un ingrediente en panadería, bebidas o snacks. ¿Quieres saber más?
Te invitamos a idear, innovar, crear, pensar… ¿Cómo transformar el principal subproducto de la industria cervecera en nuevos productos de alto valor? ¿Serás capaz de idear una receta que incluya bagazo entre sus ingredientes?
FASE 2 – Desarrollo
Formación y Mentorías para desarrollar tu idea
Del papel a la acción :: Prototipos
Los proyectos seleccionados desarrollarán su MVP y lo validaremos en escenarios reales. Definiremos el modelo de negocio, veremos nuevos conceptos, productos y servicios desde la idea inicial hasta producto final, incluyendo ideas de comercialización. Todo ello con formacion y mentorías dela mano de líderes del sector.
Idea algo nuevo y juntos lo creamos… You never walk alone. Gracias al conocimiento aportado por Blendhub, tus ideas se transformarán en recetas listas para pasar a producción. IMPACTASTE es food-as-a-service y lo ponemos todo a tu disposición.
FASE 3 – Demo Day
Presenta tu Proyecto
Disfruta de tu premio
Cuando la idea es buena, hay que enseñarla. Y en el Museo MEGA de Estrella Galicia estará todo preparado para que puedas mostrar tu gran trabajo. Además de conocer a los responsables de Hijos de Rivera y por que no, establecer buenos contactos!
Todo esfuerzo tiene su recompensa, y , en Impactaste lo sabemos. Además de la formación, las mentorías y los viajes, podrás conseguir un impulso importante para tu carrera, un partner para tu proyecto o una dotación económica para seguir investigando.
¿Tienes dudas? ¡Normal!
¿Qué es IMPACTASTE?
IMPACTASTE NO es:
NO es un evento: IMPACTASTE queremos hacer un recorrido contigo, desde que te contamos el reto hasta que le damos vida a un producto final. Si, tiene eventos presenciales y un Demo Day final dónde nos conoceremos, pero insisto, es un recorrido que haremos juntos.
NO es un curso: Pero tiene formación, de hecho, tiene 2 fases bien diferenciadas. En la primera tendremos unos workshops dirigidos a que conozcas bien el producto del reto, otro para conocer que es una industria de base alimentaria y un tercero sobre negocio, para saber por dónde empezar. La segunda fase es 100% learning by doing, diseñaremos un producto y lo llevaremos a mercado, tendrás mentorías con el equipo de Blendhub y Corporación Hijos de Rivera, profesionales.
NO es un trabajo de clase: Esta negación puede parecer absurda, pero créeme que tengo que explicarla. No se trata de teorizar, se trata de llevar a cabo. No es buscar un nombre, es tener un dominio, una web y unas redes sociales. No es una barrita energética dibujada, son ingredientes concretos, un peso determinado, un packaging, un canal de venta... y por supuesto, no son estudios de mercado, son clientes finales.
NO es un proceso de selección: Aunque durante IMPACTASTE hay fases que superar, no es un proceso de selección para trabajar con Hijos de Rivera o Blendhub, aunque tampoco descartamos que eso no suceda. Si tienes talento, te queremos en nuestro equipo y si tu producto es bueno, querremos invertir y sacarlos a mercado contigo.
IMPACTASTE SI ES:
Un espacio diseñado para fomentar la creatividad, la innovación y la cocreación. Queremos abordar el reto de introducir el bagazo en nuevos alimentos saludables y sostenibles para la alimentación humana desde un punto de vista disruptivo, diferente, para pensar como siempre, ya están los de siempre, ahora te buscamos a ti.
Es la experiencia de darle vida a un proyecto, es dejar de pensar y pasar a la acción.
¿Cuál es el reto?
En esta edición de 2025, en IMPACTASTE nos proponemos el reto de la utilización del BAGAZO para la ideación y fabricación de productos del mundo snacks salados y dulce pero healthy. Siendo el bagazo un alimento considerado interesante para la economía circular, en nuevas recetas y aplicaciones.
No solo es la ideación de, por ejemplo, un nuevo pan rico en fibra, es pensar: ¿Dónde se puede utilizar? ¿En qué formato? ¿Qué necesidades cubre? ¿Para qué tipo de población? ¿Qué valor aporta? ¿Qué packaging le ponemos? ¿Canales de venta? ¿Clientes?
¿Cómo es el Proceso de Selección?
En las Bases del Concurso tienes las fases y fechas del programa, pero, te resumo las fases del proceso:
a. Lo primero es Inscribirte y presentar tu solicitud desde nuestra web: www.IMPACTASTE.com
b. Ahora nos toca evaluar solicitudes, te avisaremos con el resultado.
c. Empieza una primera fase de formación, previsiblemente en Madrid y retransmitida en streaming.
d. A partir de aquí, formación de equipos y comenzamos la fase “Learning by doing”, con mentorizaciones con expertos de varias empresas.
e. De nuevo, nos toca evaluar y comentarte los resultados.
f. Los 5 mejores equipos irán al Demo Day en Galicia (nosotros os llevamos).
g. En el Demo Day se hará entrega de los premios, que puedes ver en la web y en las bases del programa.
¿Hay premios en metálico?
Si, además de toda la formación, experiencia, contactos y viajes, hay premios en metálico que puedes ver en las bases del programa.
¿Sobre qué ideas o productos trabajaremos?
Alternativa a las patatas y tortilla: Chips crujientes, tortillas horneadas y crackers finos con todo el sabor y la textura de los clásicos snacks, pero en una versión más ligera. Perfectos para disfrutar solos o acompañados, ideales para cualquier momento del día.
Snacks y pan: Grissini, colines, rosquilletas y crackers elaborados con ingredientes de calidad para un bocado crujiente y lleno de sabor. Su textura ligera los hace perfectos para acompañar quesos, embutidos o salsas, elevando cualquier aperitivo.
Dulces Saludables: Cookies, mini muffins o galletitas con una textura irresistible y el equilibrio perfecto que ofrece dulzura y un buen Nutri-Score, con más fibra y menos azúcares. Acompaña tu café, un té o date un capricho.
¿Quién forma los equipos?
Las ideas se seleccionan de manera individual, puedes desarrollar tu proyecto en solitario o en equipo. Nuestra recomendación es que tengas a alguien en quien apoyarte. Eso si, no pueden ser más de 4 personas en un equipo.
También hay limitaciones en cuanto a:
- No puedes tener más de 26 años
- No debes haber terminado la universidad hace más de 2 años.
